Cépage :
Petite Arvine, ancien cépage autochtone depuis
l’époque romaine.

Production :
 Sion, Domaine Brûlefer.

Description :
couleur jaune clair; nez légèrement aromatique,
fin et subtil, senteur de rhubarbe chaude avec
des notes de pamplemousse rose; en bouche,
belle complexité, intense avec des arômes fruités
de rhubarbe et d’agrumes; en finale, sensation
salée, typicité du cépage Petite Arvine.

Harmonies :
apéritif, huîtres, moules, langoustines et fruits de
mer, terrines de poissons et poissons de mer.

Température de service :
10° C

Conservation :
2 à 5 ans